voortreffelijke wijnen, moderne kunst en adembenemende uitzichten
Tijdens onze twee nachten verblijf in het pittoreske Montepulciano, besloten we een bezoek te brengen aan Icario Winery, een juweeltje midden in het hart van Toscane. We verbleven bewust in de stad van Montepulciano, zodat we te voet naar de wijngaard konden gaan, en volop konden genieten van de wijnproeverij zonder ons zorgen te hoeven maken over het rijden (don’t drink and drive!).
Icario Winery is niet alleen een plek waar wijn wordt gemaakt, maar ook een fraaie plek waar kunst en cultuur samenkomen. Het wijnhuis bevindt zich op een adembenemende locatie in de Toscaanse heuvels, zo’n 500 meter boven zeeniveau, en beslaat ongeveer 20 hectare. De wijngaarden zijn voornamelijk gewijd aan de bekende Prugnolo Gentile (Sangiovese) variëteit, een essentieel element van de meeste Toscaanse wijnen.
Wat Icario uniek maakt, is hun toewijding aan zowel de kunst van het wijnmaken als de moderne kunst. Het wijnhuis biedt een expositieruimte waar je kunstwerken kunt bewonderen terwijl je door een glazen vloer de barrique kelder in kunt kijken, waar de wijnen van Icario in eikenhouten vaten liggen te rijpen. Dit samenspel van wijn en kunst zorgt voor een unieke beleving tijdens de proeverij.
Geniet van
Bij aankomst werden we hartelijk verwelkomd door het deskundige en vriendelijke personeel. Onze rondleiding begon met een wandeling door de wijngaarden, waar we leerden over de verschillende druivensoorten en de zorgvuldige teeltmethoden die Icario toepast. Vervolgens kregen we een kijkje in het productieproces, waarbij we de fermentatievaten en de rijpende wijnen in de eikenhouten vaten zagen. We sloten af met de uitgebreide wijnproeverij. Icario Winery biedt haar gasten de keuze uit twee unieke proeflocaties:
Hoewel het terras de ideale plek is voor wat prachtige foto’s, kozen we er op advies voor om de proeverij in de expositieruimte te doen. Met dank aan de airco was de temperatuur hier perfect om de wijnen optimaal te proeven.
Icario biedt verschillende opties voor wijnproeverijen, waaronder de SILVER, GOLD en PLATINUM pakketten. Wij kozen voor het laatste pakket om volledig te kunnen genieten van de verschillende wijnen die Icario te bieden heeft, samen met een heerlijke selectie van lokale vleeswaren en kazen.
Wijnen:
Beleving:
Elke wijn werd deskundig gepresenteerd en begeleid door een uitleg over de specifieke kenmerken en smaakprofielen. De toevoeging van de lokale vleeswaren en kazen maakte de ervaring compleet.
Na de proeverij plofte wij nog even neer op het panorama-terras, en genoten we onder het genot van een glas Trebbiano (onze absolute favoriet!) nog even van het uitzicht. Vervolgens begaven we ons weer richting het hotel, maar niet voordat we nog een doosje wijn hebben bemachtigd, gevuld met de favorieten van de proeverij. Want laten we wel wezen; dat zijn toch zeker de beste souvenirs?
Conclusie:
Ons bezoek aan Icario Winery was een onvergetelijke ervaring. De combinatie van voortreffelijke wijnen, kunst en de prachtige omgeving van Montepulciano zorgde voor een perfect evenwicht tussen educatie en genot. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een unieke en culturele ervaring, Icario Winery is een absolute aanrader.
Vergeet niet te reserveren, en bereid je voor op een reis door de kunst van het wijnmaken!
