Ontdek de ijssalon van Sergio Dondoli
San Gimignano, het pittoreske middeleeuwse stadje dat beroemd is om zijn torens, saffraan, Vernaccia-wijn en… het allerbeste ijs ter wereld! Gelegen aan het centrale Piazza della Cisterna, is Gelateria Dondoli een ware culinaire schat die volgens velen het lekkerste ijs ter wereld maakt.
Gelateria Dondoli, opgericht door de meesterlijke ijsmaker Sergio Dondoli, is een begrip over de hele wereld. Toeristen, culinaire liefhebbers en beroemdheden stromen hier naartoe om te genieten van het uitzonderlijke ijs dat Sergio creëert.
Een bezoek aan Gelateria Dondoli is een absolute must. De lange rijen voor de deur zijn een bewijs van de populariteit van deze unieke ijssalon, maar geloof ons: het wachten is het meer dan waard.
Bezoek Sergio Dondoli
Wat Gelateria Dondoli echt onderscheidt, is Sergio’s ongeëvenaarde vermogen om unieke en gedurfde smaken te creëren. Denk bijvoorbeeld aan de beroemde Crema di Santa Fina, een romige combinatie van saffraan en pijnboompitten, of de verfrissende Champelmo, een mix van roze grapefruit en mousserende wijn. Zijn Dolceamaro, een romige ijs met aromatische kruiden, en het Vernaccia-sorbet zijn slechts enkele voorbeelden van de talloze innovatieve smaken die je bij Dondoli kunt proeven. Sergio’s inventiviteit kent geen grenzen en inspireert zelfs Michelin-sterrenchefs over de hele wereld.
Wat Sergio’s gelato extra bijzonder maakt, is zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. Elke batch ijs wordt dagelijks vers bereid, zonder toevoeging van lucht of kunstmatige ingrediënten, wat resulteert in een rijke, volle smaak die je nergens anders zult vinden.
Perfect om even bij te komen na het beklimmen van de Torre Grossa!
Tip: San Gimignano staat bekend om zijn ambachtelijke producten, zoals keramiek, olijfolie en wijn. Rondom de Torre Grossa vind je verschillende winkels die deze lokale specialiteiten verkopen. Vergeet niet om een fles Vernaccia di San Gimignano mee te nemen, een lokale witte wijn die al sinds de Middeleeuwen wordt geproduceerd en zelfs door Dante Alighieri werd geprezen.